山楂麥芽棒棒糖

娃總積食，需要吃保和丸或者大山楂丸，之前做了麥芽糖挺成功，就想着能不能自己做點山楂麥芽棒棒糖試試，食療總是要比藥物對身體好一些，所以就嘗試了一下，不過這次山楂放多了，常温下比較不容易成型，這是凍在冰箱裏之後的效果，下次把配方改進以後再來更新。需要特別強調的是味道可是一級棒，一級棒的棒棒糖哈。

山楂功能主治：
消食積，散瘀血，驅絛蟲。治肉積，症瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。

麥芽糖醫學價值：
麥芽糖有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性温味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便祕等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、乾咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。

用料  

山楂麥芽棒棒糖的做法  

1. 因為沒有新鮮的山楂所以只能用山楂幹。因為家裏長輩的同學是中醫，他説國大藥房的東西質量信得過，所以我在國大藥房買的山楂幹，經濟實惠。
   山楂幹至少洗5次，洗淨為止，然後用水泡一夜。

2. 大火煮開，小火煮一個小時。

3. 煮完晾涼，用紗布濾出山楂汁，此時的山楂汁特別像外面賣的開衞飲料，不過沒有甜味兒。

4. 500克麥芽糖準備好，倒入山楂汁裏小火開始熬製，我熬了能有40分鐘，麥芽糖是自制的，可以看我另一個菜譜。

5. 最後一步忘記照相了，就是把鍋裏的麥芽糖山楂混合物熬到滴入水裏就能變硬的程度就可以了，我這個因為山楂放多了所以怎麼滴也沒變硬，就是山楂糕的感覺，你們如果把山楂減半應該可以成型。

6. 裝入模具，凍在冰箱冷凍格里即可。

7. 凍了一個小時，可以脱模了，顏色還是比較好看的。

小貼士

1.我沒有放其他糖類，因為只有麥芽糖是糧食做的，其他糖類吃多了不但對娃的牙齒不好更對身體不好，所以我做東西都是以健康為主。
2.山楂汁熬的時間越長顏色越深，喜歡淺色系的可以少熬一會，新鮮的山楂顏色也一定會更漂亮。
3.平時一週偶爾吃個兩三回就好，不建議天天吃，積食的時候連續吃幾天沒事，不積食可以吃原味麥芽棒棒糖，但畢竟是糖，也不建議吃太多。
4.熬製的時候千萬千萬別離開，一直攪拌，因為山楂裏有果膠，所以很容易糊鍋，過程肯定累，不過為了娃能吃到健康的零食也是值得的。
5.任何問題歡迎隨時留言討論，我看到的話會第一時間給大家解答。
6.關於模具，我買了十幾塊的網紅款，塑料味道非常非常大，而且薄的很，我買完了立即就退貨了。我這個是奶嘴硅膠級別的模具，十二連的49一個，比6連的厚實，6連的是薄款也不錯。他家的模具有些小貴，某寶就有，真是一點味道都沒有，開水煮完了也沒有任何味道，一分錢一分貨，建議大家買這款貴點的模具，否則之前的辛苦就白費了。