用料
麪粉 | 160克 |
菠菜泥 | 30克 |
紅心火龍果泥 | 30克 |
玉米面 | 60克 |
開水 | 60克 |
清水 | 60克 |
三色小面魚兒的做法
分別有榨好的菠菜泥(需要煮開倒入少量清水榨泥)
火龍果泥(直接切塊榨泥)
玉米麪開水倒入碗裏放入玉米麪 攪拌均勻
現在把果蔬泥和麪粉混合
每份麪粉有53克
玉米麪里加入60克的清水蓋上保鮮膜 醒面20分鐘
醒好的麪糰 在揉成光滑的麪糰備用
面片上撒上面粉 擀成0.5釐米的面片 切成細條 在切小丁 用手對搓成小面魚兒
最後涼着 吃多少煮多少 剩下吃不完可以凍冰箱裏2個星期內吃完
歡迎大家進羣
小貼士
每個麪粉吸水量不同 請自己 酌見添加
可以涼拌吃 也可以炒着吃 或者燉湯放進去也好吃哦
大人小孩都愛吃
有人覺得手搓太慢了 可以拿剪刀剪也行呢! 活好麪糰直接剪成自己喜歡的大小