純手工蜂蜜柚子醬

從原料到最後一步選材都是親力親為。貫溪柚子上市了，買了一個做蜂蜜柚子醬😊

用料  

純手工蜂蜜柚子醬的做法  

1. 柚子用鹽搓三五分鐘後刮表面薄皮少許

2. 把切好的柚子皮切絲備用

3. 放少許鹽浸泡1小時後去水

4. 温水加入冰糖至完全融化

5. 加入柚子皮和果肉小火熬一小時

6. 成品冷卻後加入蜂蜜攪拌均勻

7. 放入冰箱密封冷藏

8. 給自己來了一杯😊 味道好極了酸甜口感，可以根據自己喜好適量加入柚子醬。😄

小貼士

蜂蜜柚子茶和秋天很配哦，涼爽的秋季搭配柚子茶，清肺又下火😊

熬製過程最後需要勤看鍋，不然會像我一樣有點糊呀。😭