前幾天買的一大塊南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做這個南瓜湯。南瓜濃湯是我們家冬天的保留菜。我和老公晚餐都吃得比較少，一個湯加上一個沙拉或者一塊麪包，是個讓腸胃不負擔又很暖身的晚餐。
用料
| 南瓜 | 300-400克 |
| 胡蘿蔔(小） | 1根 |
| 洋葱 | 1/2只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 青辣椒 （怕辣可以不用） | 1 只 |
| 九層塔 或 歐芹 | 6-7片 |
| 奶油 | 3 大勺 |
| 食鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 一點 |
香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法
把材料都處理好。
![香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第2張]( "香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第2張")
鍋裏熱上一小勺的黃油/牛油或食油。加入洋葱和蒜蓉煸炒香。
![香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第3張]( "香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第3張")
加入辣椒胡蘿蔔煸炒1-2分鐘後
![香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第4張]( "香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第4張")
加入南瓜繼續煮幾分鐘,加入切碎的歐芹或羅勒葉子。
![香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第5張]( "香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第5張")
倒入三杯的高湯或水，加蓋燜煮15-20分鐘至所有材料變軟。
![香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第6張]( "香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第6張")
把煮好的南瓜湯倒入攪拌機裏攪拌或用手提攪拌機攪拌順滑。加鹽和胡椒粉調味，喝湯前可以加點奶油。
![香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第7張]( "香濃滑口--奶油南瓜濃湯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
歡迎到我家玩 --
_
