日式叉燒肉￨超簡單又超好吃

日式叉燒肉這是我第一次嘗試做，就超成功！

真的超簡單又超好吃，一次可以做出好多，冷藏或冰凍起來，做泡麪或拉麪的時候，一次放兩片，吃起來超爽！

用料  

日式叉燒肉￨超簡單又超好吃的做法  

1. 五花肉身上用叉子戳孔，再用線把肉綁起來！

2. 鍋中放油，把豬肉煎到焦黃。

3. 鍋中放入葱薑蒜，生抽300ml，水1L，米酒100ml，糖2大勺，煮1.5小時。

4. 再放入冰箱冷藏一夜。

5. 完成

小貼士

綁肉先從瘦肉多的一端捲起來，然後在肉的一頭先用繩子系死扣，把等會不纏繩子的一端多留出來一些，之後要系。然後斜着綁肉，每綁一次，用力拉一下，然後再橫着繞一圈線，綁到另一端再多纏幾圈，然後再回纏繩子，再纏到頭，和開始留的那一頭線系死。