夏天配方~ 夏天真是怎麼發都能發好 所以一通亂做
用料
普通麪粉 | 180克 |
低筋麪粉 | 30克 |
牛奶 | 145克 |
抹茶粉 | 5克 |
鹽 | 3克 |
木糖醇 | 20克 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 15克 |
紅豆沙 | 25*6克 |
日式豆沙包 美善品版的做法
將除了黃油以外的所有材料扔進鍋中,15秒 速度5混合。緊接着揉麪2分鐘,加入黃油15克揉麪3分鐘。出手套膜。
放入盆中蓋保鮮膜30分鐘至兩倍大
分成6份蓋保鮮膜10-15分鐘
加入每個約25克豆沙餡,包好 撒芝麻。發酵15分鐘
將麪糰上壓上烘培紙後壓烤盤 均勻壓好 上面的圈圈是這樣上色的。放入烤箱大約20-30分鐘
烤箱20分鐘175度