夏日飲品鮮芋仙芋圓（最詳教程）

好看又好吃的夏日飲品，自己動手做絕不輸店裏幾十塊錢一份買來的，還健康衞生！！！學起來啊啊啊！！

用料  

夏日飲品鮮芋仙芋圓（最詳教程）的做法  

1. 第一，做三色丸子
   
   紫薯，紅薯，土豆放電飯煲按煮粥鍵一起煮爛

2. 紅薯，紫薯，土豆煮爛後剝皮搗成泥狀，剛剛煮好的會很燙可以晾冷一會兒

3. 紅薯泥和木薯粉的比例1:1
   紫薯泥和木薯粉的比例1:0.6
   土豆泥和木薯粉的比例1:1.5
   適當加點白糖，看個人喜歡的甜度
   
   按比例依次放入大碗中揉成團，具體的比例看實際情況，覺得幹了就加點水，稀了粘手的話就多加點木薯粉

4. 水燒開後揉成小圓球放入鍋內煮，邊揉邊放的時候可以開小火，等全部揉完開大火煮熟，也可以事先全部揉成小圓球，一次性倒入大火煮熟
   
   邊煮的時候邊用鍋鏟攪拌，防止粘在一起
   
   熟了之後撈出放入涼開水浸泡會更加Q彈哦！
   

5. 第二，煮西米露
   
   煮西米露一定一定要等水燒開後放入！！！不然會糊！！！
   
   水燒開後，大火煮15分鐘，攪拌防止粘鍋，等到西米煮成少量白芯狀熄火，鍋裏燜5-10分鐘再用冷水過濾
   

6. 第三，煮珍珠
   
   水燒開後倒入珍珠輕輕攪拌，大火再次煮開沸騰後轉小火邊攪拌邊煮15分鐘，熄火燜10分鐘再用涼水洗淨

7. 最後，加入葡萄乾，蜜豆，椰子汁攪拌一下，也可以放喜多多椰果，水果啥的，椰子汁可以用牛奶、奶茶等代替，放冰箱冷藏味道更nice哦！

小貼士

我這做的量差不多夠8 9個人吃的了，人少吃可以少做點哦！

1、木薯粉不可多放，放多了不夠筋道，也不可少放，放少了不夠Q彈

2、煮丸子，西米露，珍珠都要等到水開後放入，邊煮邊攪拌，煮熟後撈出一定要過涼水

3、根據個人口味增減配料，自由發揮！

4、一定要現吃現做！隔天吃時間久了丸子和珍珠都會變硬！！！