減脂餐也可以吃的很高級，豆腐製作的牛排，色香味都在線
用料
| 材料-2人份 | |
| 豆腐 | 1塊 |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 香葱 | 3顆 |
| 杏鮑菇 | 3顆 |
| 橄欖油 | 少許 |
| 豆腐佐料 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 麪包糠 | 1/2杯 |
| 歐芹碎，鹽，胡椒 | 少許 |
| 醬汁 | |
| 洋葱 | 1/2個 |
| 杏鮑菇 | 4個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 牛排醬汁 | 4勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 水 | 2/3杯 |
| 黃油 | 1勺 |
| 胡椒 | 少許 |
0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法
先準備好材料，豆腐先用紗布包着好壓碎去掉水分。
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第2張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第2張")
洋葱，胡蘿蔔，杏鮑菇都切碎， 香葱也儘量切小。醬汁的洋葱切，杏鮑菇，蒜 切片。
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第3張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第3張")
熱鍋將洋葱，胡蘿蔔，杏鮑菇碎 倒入小火翻炒，加少許鹽和胡椒，炒香
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第4張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第4張")
將炒好的蔬菜和壓碎去水的豆腐，材料表中的豆腐佐料都倒入攪拌
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第5張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第5張")
將攪拌好的豆腐均勻壓成兩個餅，如果太乾可以加些橄欖油
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第6張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第6張")
平底鍋加少許橄欖油，中小火煎熟至金黃色。
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第7張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第7張")
另起一鍋將剛才切片的洋葱杏鮑菇蒜翻炒熟，將醬汁表裏的料都倒入鍋中大火煮3分鐘
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第8張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第8張")
出鍋啦 ，澆上醬汁，稍微裝飾一下
![0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第9張]( "0負擔減脂美食 豆腐牛排的做法步驟圖 第9張")
小貼士
簡單易上手的 減脂豆腐牛排
