春天吃豌豆是最好的，豌豆牛肉湯更是鮮掉眉毛（此配方為2人份），也非常適合減脂的小夥伴，誰説減脂餐就難吃呢🥗
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 豌豆 | 250克 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 辣椒 | 1個 |
| 葱花 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 1勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法
牛肉洗淨後，放入1勺玉米澱粉，1勺蠔油，1勺生抽，1勺料酒抓拌醃製20分鐘⌚️
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第2張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第2張")
醃製牛肉的期間，5個蒜瓣切片，1個辣椒切成圈圈，再切點葱花🌹
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第3張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第3張")
熱油，倒入蒜瓣以及辣椒炒香🧄🌶
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第4張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第4張")
接着倒入豌豆，注意⚠️一定要是新鮮的豌豆哦，冷凍豌豆就沒有那麼鮮了，再加入1勺蠔油一起翻炒🔥
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第5張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第5張")
接着加水末過豌豆，可以多加點，再加入適量的胡椒粉以及半勺鹽🧂
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第6張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第6張")
牛肉倒入，快速劃開，煮出來的浮沫快速撇掉，牛肉煮熟就立刻關火了，🐮牛肉一定不要過火，湯不要燉，不然就沒那麼好吃啦🌈
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第7張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第7張")
最後撒一把葱花，關火🔥
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第8張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第8張")
成品圖，真的又鮮又減脂，做了一次還想再吃一次的那種☀️
![減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第9張]( "減脂期必備｜不喝一定後悔的鮮豌豆牛肉湯🥗的做法步驟圖 第9張")
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