減脂版--紅燒龍利魚

無油。

用料  

減脂版--紅燒龍利魚的做法  

1. 魚解凍洗淨，加入姜葱黑胡椒粉醃製10分鐘。
   冷鍋下魚片，姜葱蒜放在魚旁邊，加入生抽，醋，代糖。蓋上蓋子開中小火煎，龍利魚會出很多水，燜着10分鐘就能出鍋了。
   
   

小貼士

注意別把水煮幹了，要不會糊。

生抽和香醋比例，5比1，代糖代替了平常紅燒魚裏的白糖，只需要有少許甜味，個人用的代糖甜度不同，酌量添加。

我的龍利魚自帶鹹味，所以沒有加鹽。