減肥屆的福音–西紅柿雞胸肉

最近在減肥，源頭就是管住自己的嘴。自創了幾道減肥低卡食譜，方便好吃又飽腹。

用料  

減肥屆的福音–西紅柿雞胸肉的做法  

1. 兩個西紅柿去皮切成小塊兒(我一般喜歡在西紅柿上插個叉子在燃氣上烤一下去皮)；
   200g雞胸肉(大概是一塊正常雞胸肉的一半)
   切塊加入少許生抽、澱粉、白胡椒粉、料酒醃15分鐘；
   蕎麥麪大概40根（也就一筷子的事兒哈哈）煮熟過涼水備用；
   葱蒜切好，一小把玉米豌豆胡蘿蔔丁各就各位。

2. 起鍋燒橄欖油（減肥期間少油少鹽，我基本就放兩滴）加入葱花大蒜爆香。
   加入西紅柿炒出汁水（多炒一會兒，這樣西紅柿的味道會很濃郁），加入少許味極鮮調味。

3. 加入一小碗水，等水再次燒開時加入玉米豌豆胡蘿蔔丁，翻滾一會兒後倒入醃好的雞胸肉。

4. 大概煮兩分鐘後加入煮好的蕎麥麪和油菜，待油菜在湯汁裏轉了一圈就可以擺盤出鍋啦。

小貼士

減肥時西紅柿簡直是人類的福音，酸酸甜甜加上肉類和碳水營養飽腹。100g西紅柿15千卡，整頓飯不到500千卡。屯了雞胸肉、龍利魚、牛肉轉着圈搭配西紅柿，一週都吃不膩咩哈哈~