芝士辣排骨

用料  

芝士辣排骨的做法  

1. 準備1.2kg肋排，洗淨之後，用水焯一下，加入2片香葉和幾粒花椒，大火煮沸~

2. 煮沸後撈出，用清水清洗乾淨~

3. 準備醬汁：2勺辣椒醬、4勺醬油、2勺辣椒粉、3勺料酒、2勺白糖、3勺糖稀、2勺蒜蓉，適量胡椒粉攪拌均勻~

4. 將排骨和醬汁攪拌均勻，然後放入鍋中，加入適量的水，中火煮沸~

5. 期間不斷翻炒，待排骨煮熟之後即可出鍋~

6. 平底鍋中鋪一層厚厚的芝士和玉米粒，中間放入煮好的排骨，小火待芝士融化，就可以吃啦！