外面的炸雞吃到最後總感覺有一點雞腥味,孩子嘮叨了幾天要吃炸雞,還要吃韓國炸雞,淘寶上買了些材料,由於有些忘記買了,還是做了改良版的炸雞,當做好後,孩子説,嗯,比外面買來的都好吃,我也就心滿意足了,賣相不是特別好,但味道小孩子肯定都喜歡的。酸酸甜甜。因為沒買到韓式辣醬,就用了韓式泡菜裏的辣醬調味。雞翅更入味,洗乾淨後用牙籤扎一下,新鮮的雞肉做起來更好吃。
用料
黑胡椒粉 | 1小勺 |
麪粉 | 4克 |
大蒜 | 8瓣 |
辣椒醬 | 2勺 |
牛奶 | 1包 |
糖 | 15克 |
芝麻 | 少許 |
雞翅 | 12個 |
韓國番茄醬 | 4勺 |
清水 | 1杯 |
麪粉 | 1大勺 |
雞蛋 | 1個 |
韓式泡菜炸雞的做法
洗乾淨倒入一包牛奶,其中我加了幾個大蝦仁🍤
黑胡椒一勺
鹽一勺
泡40分鐘後,倒掉少許的牛奶,打入雞蛋,和麪粉,攪拌均勻,再放入炸雞粉,攪拌均勻。
先用小火炸6到7分,最後用中大火炸至金黃色,
大蒜切末,蕃茄醬,清水,少許糖,韓式辣醬,倒入乾淨的鍋裏,中火冒泡後,倒入雞翅
收汁,起鍋。
撒上芝麻。一口一個。
小貼士
皮炸的時候,容易掉。