自制家庭版韓式南瓜羹

我跟老公飯量都很小，每次出去吃飯尤其是吃烤肉的時候很願意喝南瓜羹，但是這樣更吃不下去烤肉了，想在家的時候也可以喝。而且南瓜裏富含多種維生素，但是做法有點兒受限制，用南瓜羹這種方式真的是老少皆宜，做法什麼的都不重要，食材是家裏常見的。

用料  

自制家庭版韓式南瓜羹的做法  

1. 南瓜去皮切塊，撒上冰糖，甜度根據個人口味來定，上鍋蒸熟。

2. 我的盤子有點深度，這樣蒸出來的水分我也沒浪費，冰糖化的水也沒浪費，哈哈哈哈，感覺自己很會過。

3. 蒸好後連水帶南瓜一起倒入料理機裏，白色的是山藥，想不到怎麼吃，就一起蒸熟了打成泥。

4. 打成泥之後，我過濾了一下，我擔心山藥和南瓜打的不夠細，怕影響口感，不介意口感的也可以不用這個步驟。

5. 過濾好之後我又倒入了少許的水，用小火和勺子攪拌開。

6. 糯米粉和清水混合好之後，倒入南瓜羹裏，我一個手抖倒多了，我實際只用了這個杯子裏的四分之一（就是宜家最普通的杯子），倒多了反而會形成沉澱物和莫名其妙的顆粒物，別我我問什麼知道哈！

7. 因為喜歡奶香味，我又放了一點點煉乳，不放煉乳可以放白砂糖，如果不喜歡太甜也可以不放，口味看個人喜歡了。

8. 最後，微微有小泡泡冒出的時候就可以關火了，這樣家庭自制版本的韓式南瓜羹就好了。

小貼士

1、甜度可以看自己個人的口味，糖的多少由個人決定。
2、糯米粉增加口感的濃稠度。