炸雞配啤酒或是碳酸飲料…那感覺！！
用料
| 翅根醃料 | |
| 翅根 | 4只 |
| 鹽 | |
| 白胡椒粉 | |
| 牛奶 | |
| 醬汁 | |
| 番茄醬 | |
| 韓式辣醬 | |
| 蒜 | |
| 糖 | |
| 其他 | |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麪粉 | |
| 玉米澱粉 | |
| 水 |
零失敗韓國炸雞的做法
翅根剁小塊，加1小勺鹽、適量白胡椒粉、牛奶醃製1小時。牛奶醃過翅根即可，目的是去除翅根的異味。
調醬汁：番茄醬、韓式辣醬、糖、蒜、水攪勻。番茄醬和韓式辣醬的比例是4:1，喜歡蒜香味的可以多加點蒜。
翅根醃製好後倒出牛奶，加入雞蛋拌勻。再加入麪粉。雞蛋拌勻後再加入麪粉以免有面疙瘩攪拌不均勻。
翅根一一裹上玉米澱粉備用
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
一塊一塊分開放，以免粘連，不好入油鍋。這個時候可以把油燒熱。
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
油温6成熱時依次下入翅根炸至金黃色撈出。
油温判斷方法：把筷子放入油鍋中周圍冒泡即是。![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熱鍋，倒入醬汁
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
燒開，冒小泡
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒入炸好的翅根翻炒。
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
炒勻出鍋
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
撒上白芝麻，開吃！
![零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "零失敗韓國炸雞的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
1.炸翅根時，一定要撈出翅根之後再熄火，以免翅根吸油。
2.撈出的翅根可以放在吸油紙上吸出多餘油脂。這樣吃起來一點點都不會膩。
3.一定要配上啤酒🍻或碳酸飲料🥤
