用料
豆漿: | |
黃豆 | 一杯 |
核桃 | 少許 |
水 | 適量 |
配料: | |
掛麪 | 1把 |
西紅柿 | 3片 |
小黃瓜 | 半根 |
白芝麻 | 適量 |
熟雞蛋 | 半個 |
鹽or糖 | 適量 |
清涼韓國豆漿面的做法
首先做豆漿,將黃豆洗淨泡8小時,再準備少許的核桃仁
放入豆漿機中
將水加至豆漿機內水位線
我選了快速豆漿,在做豆漿的同時,將黃瓜切絲,西紅柿切片,煮熟的雞蛋切半,煮好的麪條過涼水(麪條可以選用含鹼的麪條或者掛麪)
碗中擺入麪條,黃瓜絲,西紅柿,雞蛋,倒入豆漿,撒上白芝麻,傳統意義上是根據自己的口味加入適量的鹽,但是我不太喜歡加鹽所以我把鹽換成了糖,(也可在碗中加入冰塊),清清涼涼的豆漿面就做好啦