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用料
辣白菜燉雞的做法
雞塊冷水浸泡2小時,冷水入鍋倒入黃酒焯10分鐘 洗淨
鍋中倒入沒過雞塊的水 黃酒 薑片 葱段,大火燒開轉小火燉煮1小時左右
熱鍋涼油入蒜片 花椒 小米辣炒出香味
倒入辣白菜炒出香味
倒入土豆塊翻炒均勻
一起倒入雞肉鍋中
倒入生抽和鹽,繼續燉煮20分鐘左右至土豆軟爛
撒葱花
成品
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