【食材包操作説明】韓式辣白菜炒五花肉

【説明】這是三刻321cooking食材包用户操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^

韓國料理中數一數二受歡迎的米飯殺手！全程無需放油，更健康。五花肉裹上微酸甜辣的泡菜醬汁，吃起來一點也不油膩。額外添加豆芽與豆子，口感與營養都更豐富。

用料  

【食材包操作説明】韓式辣白菜炒五花肉的做法  

1. 五花肉切條煮熟，切片；大葱斜切段、白洋葱切絲、小葱切4cm段，黃豆、青豆泡發提前煮熟備用。
   以上食材都是由三刻中央廚房處理好的，直接取出進行下面的步驟。

2. 用大火把鍋燒熱，無需放油，將食材包中的五花肉片倒入鍋中，儘量撥散，轉中火，煸炒至五花肉出油。
   Tips：煸得越久油分滲出越多，吃起來越不油膩，但太久了肉片會幹。以油分滲出後肉片表面有微微焦痕最為合適。

3. 加入洋葱絲與大葱白，繼續用中火翻炒，至洋葱變軟出香味。

4. 加入辣白菜、混合豆子和豆芽，擠入韓式甜辣醬一起翻炒。

5. 在鍋中倒入大半杯水（約150ml），以中小火煮5分鐘，然後轉大火收至湯汁變稠。

6. 最後撒入小葱段翻炒幾下，出鍋盛盤後撒上白芝麻即可。

小貼士

三刻321cooking是下廚房出品的【生鮮食材包】品牌，提供每週一次的原創食譜組合+按量切配預加工的半成品原料。根據詳細的圖文食譜，只需幾分鐘即可完成一道不遜於專業餐廳的菜品。為日常餐桌帶來新鮮感，倡導每週好好做頓飯的生活方式。

預定方式及最新菜單，歡迎光臨我們的下廚房市集店鋪：