用料
蛋黃 | 3個(約50g) |
糖粉 | 2克 |
奶粉 | 18克 |
寶寶輔食−蛋黃溶豆的做法
先準備好要用的食材呀~
糖粉加到蛋黃裏打發(一歲內可不加)
耐心打吧,大概打到劃8字不會馬上消失的狀態(嗯……貌似我沒打到這麼完美的狀態,大概打蛋頭提起會留有痕跡吧~)
加入奶粉,用刮刀翻拌
大致混勻就可以哦,會發現麪糊看着有奶粉顆粒,有點粗糙的樣子,沒關係,裝到裱花袋裏擠出來就會是光滑的樣幾了😼(不需要追求做蛋糕那樣順滑的麪糊狀態,小心消泡哦)
裝入裱花袋吧!
鵝黃色的蛋黃糊真好看😸,用簡單把裱花袋剪一個小口,開始擠豆豆(現在可以順便預熱烤箱,上下火110度,烤的時候下調到100度,因為開烤箱會讓烤箱降低一點温度,所以預熱時適當提高温度)
大概擠一個大拇指甲蓋的大小,沒騙你吧,光滑吧😼
入爐,上下火100度,中層,30分鐘
出爐吃看看,是脆的就是熟啦
一定要墊油紙,不然就悽悽慘慘悽悽了🤣
實現溶豆富裕啦!
分裝成3份,可以避免受潮,一天吃一份,寶寶長胖胖啦🥳