自制鮮蝦粉，天然的味精，讓寶寶從此愛上吃飯

今天就給大家帶來了這個神一樣的佐料“蝦粉”～

自制的紫菜蝦殼粉就是不錯的選擇，又能給寶寶補鈣，還是天然的好調料，放在寶寶的米糊、湯羹或者軟飯中，能讓整道菜更鮮香更營養。

所以，有沒有被我們的智慧感動到？！

用料  

自制鮮蝦粉，天然的味精，讓寶寶從此愛上吃飯的做法  

1. 將蝦洗淨去蝦頭，剝下蝦殼備用。
   
   新鮮的河蝦一定要重複洗淨，挑去蝦線，蝦肉還可留用給寶寶做粥等；

2. 紫菜撕成小塊備用；

3. 烤箱預熱做準備
   
   把剝好的蝦殼放入清水沖洗乾淨，這裏我們可以同時預熱烤箱：上下火100℃；

4. 擠幹蝦殼的水分
   
   在砧板上平鋪一層廚房紙，把洗淨的蝦殼攤在廚房紙上。加蓋一層廚房紙，雙手按壓，讓廚房紙充分吸乾蝦殼中的水分；

5. 進烤箱烤10分鐘
   
   將蝦殼和紫菜平攤在鋪好油紙的烤盤中，放入烤箱中層。烤10分鐘後取出烤盤，用筷子翻一翻。繼續放入烤箱烤10分鐘，直到蝦殼變得通紅並且脆到一捏就碎的“嘎嘣脆”為止；（紫菜先烤好的話可以先取出來）

6. 打磨成粉
   
   把烤好的蝦殼以及紫菜放涼後放入料理杯中，打成粉末狀；

7. 裝瓶儲藏
   
   完成，裝瓶保存，隨用隨取。吃不完的可以放在冰箱冷藏保存3~5天。

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小貼士

蝦粉不僅僅是可以作為寶寶輔食的天然“味精”，也可以成人食用哦，在粥裏面放一些蝦粉，不僅補鈣，而且白粥也能吃出海鮮砂鍋粥的感覺，有木有？

選擇蝦上面不一定是明蝦或者沼蝦，小河蝦也是不錯的選擇哦，殼更佳細軟、鮮味更重。有粉絲問我：波士頓龍蝦殼可不可以？我的回答你：你奏凱！！

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