寶寶長到七月齡可以吃小零食啦,溶豆營養豐富,做法多樣。市場上賣的都有添加劑,所以自己做起來~小可愛很喜歡
用料
雞蛋 | 2個 |
奶粉 | 8克(一勺半) |
檸檬 | 1個 |
蛋黃分離器 | 1個 |
電動打蛋器 | 1台 |
烤紙 | 1張 |
七個月寶寶零食-微波爐版蛋黃溶豆的做法
兩個雞蛋用分離器使蛋黃分離,檸檬切小塊後在蛋黃中擠入3-4滴檸檬汁去腥。
打蛋器高速打6-8分鐘,打至可以輕鬆寫8不消失,或者有明顯紋路。
蛋黃糊中加入一勺半(約8克)奶粉,上下翻勻
裱花袋的底部朝下,袋口向外翻,放入一個空杯子裏。將蛋黃糊倒入(這樣不容易灑哈)。袋口打個結防止溢出。
裱花袋底端剪牙籤大的小口,微波爐烤盤中鋪上大小合適的烤紙擠溶豆。
擠溶豆的時候中間適當分開點距離,防止粘住。普通微波爐加熱7分鐘即可,自帶烤制和火力的微波爐可以先打三分鐘,根據溶豆量酌情加時。我家微波爐自帶烤制,烤了四分鐘。
做好的溶豆用油紙可以輕鬆取下來
小盒放涼密封保存,七個月就可以吃啦。
晾涼後冰箱冷藏保存~
小貼士
1.烤紙可以根據自家的烤盤量好尺寸後購買,便宜實用。
2.裱花袋一定要先把蛋黃糊放進去再剪口。如果先剪口再放蛋黃液容易漏。
3.每家微波爐類別不同,烤制時間不是絕對的哈。不過人一定要在旁邊盯着把控時間。有烤盤的要把烤盤放置微波爐中間不要緊貼內壁,謹防燒焦烤盤。