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蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯

兒童食譜 閲讀(1.01W)
蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法步驟圖

2人的份量
建議紅棗晚點放,不會影響湯的色澤

用料  

蓮藕 400g
筒骨 500g
4片
紅棗 4顆
適量

蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法  

  1. ①筒骨洗淨
    ②冷水下鍋,焯水,煮開後滾2分鐘
    ③夾出,沖洗乾淨浮沫

    蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法步驟圖 第2張
  2. ①蓮藕切片
    ②蓮藕、筒骨、薑片、紅棗,放入電

    蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法步驟圖 第3張
  3. 加清水,淹過食材的量 再多一些

    蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法步驟圖 第4張
  4. 煮檔,30分鐘後(火候較大,湯會燉的比較白,水份蒸發快)

    ⬇️換成

    ②湯/ ,約1小時(慢慢燉,把肉燉爛)

    ③適量鹽調味即可

    蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法步驟圖 第5張
  5. 骨肉輕易分離,帶骨的肉很香
    🥣湯裏帶着濃濃的藕香 ~

    蓮藕筒骨湯|老少皆宜的靚湯的做法步驟圖 第6張