給寶寶吃的少油泡芙

孩子喜歡吃奶油，奶油裏已經有很多油脂了，所以泡芙皮就只放了一點點油，所以這泡芙皮肯定不會是特酥脆的，但是也非常好吃，而且餡料可以放紫薯餡、奶黃餡、山藥啊等等，可以自由發揮。如果泡芙裏不打算加餡，那就製作泡芙的時候適量加點糖在水裏吧，5克10克都行，根據自己寶寶口味吧。

用料  

給寶寶吃的少油泡芙的做法  

1. 水、黃油放鍋裏中小火加熱至沸騰轉最小火，一次性放入過篩好的麪粉，快速攪拌至光滑無顆粒，鍋底開始有薄薄的附着物的時候，把麪糰放入另一個盆中

2. 分次加入雞蛋液，攪拌至麪糊倒掛成長三角形就不要再加雞蛋了，烤箱190度預熱

3. 裝入袋中，剪個小口，擠入鋪好油紙的烤盤上，間隔稍大一點，放入預熱好的烤箱中層上下190度烤20-25分鐘，中間不要打開烤箱門，會塌的

4. 奶油加糖打到八九分發，裝袋往泡芙裏擠，給孩子吃，別擠太多奶油