我可是把我的拿手菜都貢獻出來了啊!咱們的第一道菜,相對來説還是比較簡單的糯米蓮藕!年菜桌上甜口的菜是少不了的,所以呢我就選了這道菜分享給你們。迷之自信地認為我做的比外面買的好吃啊,放糖量剛剛好,既有了香甜的口感,也不會有膩的感覺,全家老少肯定都會喜歡的!趕緊get起來哈!
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用料
蓮藕 | 2節 |
糯米 | 250g |
紅棗 | 3個 |
冰糖 | 80g |
紅糖 | 80g |
糯米蓮藕12m+(寶寶輔食)的做法
來個成品展示~
食材準備
首先,糯米倒入清水,浸泡1個小時~
蓮藕切一個小蓋,放在一邊備用~(千萬不要扔掉啊,等會還用的哈)
填入糯米,記得用筷子戳實,裝滿之後用手捂着口顛幾下,再裝,總之裝瓷實~
蓋上之前切掉的小蓋,用牙籤封口~
兩個都裝滿糯米,把剛才切下來的“蓋子”用牙籤封上口,哈哈,造型看起來有一點醜萌啊~
接着,蓮藕下鍋,放入紅糖、冰糖、紅棗和枸杞~
放入清水,沒過蓮藕~
然後開大火煮開,小火煮到軟爛,用筷子能輕鬆扎動的程度就可以啦~
不要着急拿出來,可以泡幾個小時,甜味就進去了。然後再拿出、取下牙籤~
切成片,可以淋一些剩下的湯汁,也可以淋一些桂花醬~
看着是不是很好吃啊?做法也不難,切好就可以上桌啦~
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