蝦仁雜蔬焗飯

用料  

蝦仁雜蔬焗飯的做法  

1. 鮮蝦去頭尾剝殼，從背部劃開（不要切斷）取腸線洗淨

2. 燒開水分別將蝦仁和雜蔬粒放入焯燙變色即可

3. 鍋內入少許油，將米飯和焯燙過的雜蔬粒一起放入翻炒

4. 適當地加點水，放入鹽.雞精炒均勻即可裝入樂扣格拉斯耐熱玻璃容器中

5. 鋪上蝦仁，撒上適量的馬蘇裡拉，入預熱過的烤箱中下層190度15分鐘左右即可

6. 取出（記得用隔熱手套哦，很燙啊），趁熱撒上現磨的黑胡椒碎就可以吃啦

小貼士

.做焗的米飯不要太乾，如果太乾，可以像舞這樣適當的加點水，不然太乾的話烤後口感可不好哦。