時蔬蓋澆飯

實習完回了趟家，七月中旬就回學校了，一放假食堂的師傅做菜更不走心了。考研狗也懶得浪費時間出去吃，和室友一起點外賣吧，你看看我我看看你，吃哪家呢？

  於是乎，本著經濟實惠美味的持家技能，我的小廚房開張了，室友也很支援啊～

  這個菜譜呢是兩人量的，可能我吃得比室友多一點😜
  秋葵本來是做咖哩增加自然粘稠度的，可是我拆開買的咖哩時才發現它是那種即食的做好的咖哩，所以就做成了時蔬蓋澆飯了。

用料  

時蔬蓋澆飯的做法  

1. 準備工作: 切切切～ 把食材切丁或者其他便於燒熟的形狀（這張圖嘛……用的是香蔥不是秋葵）

2. 鍋燒熱，倒油入鍋，先下胡蘿蔔翻炒幾下，再入土豆，等胡蘿蔔土豆燒熟了（土豆會有稍稍透明的感覺），加少許鹽和醬油

3. 重口的可以再加點豆瓣醬之類的，再入秋葵，你也可以加香蔥碎，會更香。最後澆一點點水或高湯讓其煮一會，逼出湯汁，一道時蔬蓋澆飯就搞定啦！

小貼士

我自己做蓋澆飯拌飯類的還是說會強調醬和湯汁的，沒有湯汁就拌不動很乾了嘛。但是西紅柿炒蛋蓋澆飯就很自然的出汁，所以不用加水，否則味道不佳。