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素餡兒大包子

包子 閱讀(3.23W)
素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

麵粉 500克
300克
酵母 3克
1克
雞蛋 2只
香菇 6只
五香豆乾 3片
白菜 2片葉子
蘿蔔 半個
菠菜 2顆

餡兒大包子的做法  

  1. 將麵粉,酵母,鹽,加水一起和麵,面光,盆靜

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 發麵過程中,開始剁餡兒,餡兒料隨意,香菇(先用水焯),豆乾,胡蘿蔔,菠菜,白菜剁碎,雞蛋炒熟加生抽,加入五香粉,黑胡椒粉,鹽,拌勻

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 和好面醒下,在揉揉麵,把氣排乾淨,做成小擠子,擀皮,邊薄中間厚

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 將餡料放入皮內,右手捏褶邊

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 捏好的包子

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 如果是開水,可以把成品包子發一會,如果是冷水可以直接下鍋,大約15分鐘

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 時間到先不要著急掀蓋,蒸汽少了,掀鍋蓋,哇~~大包子

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 薄皮大餡兒,營養健康

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 歡迎一起交流,做好吃的美食

    素餡兒大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張