清炒苤藍絲

開胃爽口又營養豐富的一道快手菜。

用料  

清炒苤藍絲的做法  

1. 苤藍長這樣。

2. 將苤藍去掉外層的厚皮切成絲，香蔥切成小段。

3. 熱鍋倒入適量食用油，放入苤藍絲中火翻炒

4. 翻炒至苤藍絲有一點軟時調小火加入一小勺生抽繼續大火翻炒

5. 最後起鍋前倒入少許鹽和蔥花大火翻炒一下，出鍋！

小貼士

1.要是喜歡吃比較軟一點的，可在炒時加入一些開水加蓋中小火悶一下！
2.買來的苤藍上的小葉子別丟，可以弄成湯或炒入其他菜中。