台州純正薑汁蛋

異國他鄉多次嘗試終於發現了家鄉美味的祕訣…

用料  

台州純正薑汁蛋的做法  

1. 4個雞蛋打散，置入碗A

2. 取薑汁150ml於碗B
   加入紅糖4勺
   拌勻成紅糖薑汁水

3. 將B中的紅糖薑汁水倒入A中，攪拌均勻。
   注意不要滾入紅糖砂石，可以接受小部分未攪拌開的紅糖

4. 攪拌均勻，並切入3勺核桃仁碎

5. 蒸15分鐘

6. 起蓋再加一勺紅糖，一勺核桃仁碎，一勺黑芝麻，繼續蒸5分鐘

7. 完成

小貼士

和tb都可買到純正的台州薑汁（冷凍/冷藏
2.推薦以上兩個平臺買純正的台州紅糖
3.倒紅糖水時注意儘量不要滾入紅糖砂石，可以接受小部分未攪拌開的紅糖
4.最後五分鐘補加紅糖 核桃仁 和黑芝麻是精髓