關於爆炒下飯湘菜十六非油炸茄子豆角茄角之戀做法步驟圖解

高中的時候在學校對面的蓋澆飯店吃到這道菜，簡直是那一週最幸福的事情。這道菜湘式做法不同於大多數菜譜所説的勾芡後的水水口感，是油潤幹香的。經過比對多個菜譜，終於做出了一道材料簡單、調料乾淨、做法也不復雜的版本...

用料長豆角（豇豆）茄子瘦肉大蒜青椒茄角之戀的做法豆角洗淨去頭尾切成長段；茄子去頭切成細條，然後放碗里加水再加一點白醋泡一下（加白醋可防止茄子變黑）；再準備一點青椒、蒜末、肉片（最好用五花肉）。鍋裏下寬油，燒油時茄子撈出控...

超級喜歡吃茄子豆角，但在外面吃飯基本上不敢點這道菜，因為大部分餐廳都是油炸的。曾經自己也試過油炸版的茄子豆角，是真的很油很油！特別是還不提前給茄子泡下水的時候，你會發現原來茄子特麼吸油！！後來按自己的想法先給茄子豆...

轉了下廚房半天到處都是各種茄子豆角方子但沒有空氣炸鍋版茄子豆角，就按照別人的方子自己改做了一次，一次成功。用料茄子1個豆角（長豇豆）7，8根，視茄子大小定澱粉2勺鹽（茄子出水用，非必要）8克油（視平時做飯所需）5克醬油2勺蒜蓉1勺...

茄子和豆角的戀愛之旅❤️用料茄子一個長豆角一把青辣椒番茄適量蒜六顆姜3片茄🍆角之戀的做法豆角切成段，炸好備用茄子切成條、炸好備用熱油爆香薑片和蒜頭，放入切好的辣椒和番茄，翻炒片刻依次放入炸好的豆角和茄子，翻炒均...

這是一道很下飯的經典農家菜，看了很多菜譜都是油炸茄子的，我不愛吃油膩的東西，於是嘗試了非油炸的做法，沒想到第一次做就非常成功！用料茄子1個姜兩片蠔油一大勺蒜兩瓣葱三根紅辣椒1個長豆角七八條茄子炒豆角(少油版)超級下...

穿説中茄子和豆角戀愛了用料茄子1個豆角100克辣椒8個蒜頭3瓣姜3片鹽8克耗油半勺生抽半勺茄角戀的做法用清水泡幾分鐘，有蟲子能泡出來豆角用手掰斷，茄子切成條狀，厚度一指厚切好用清水泡着，這樣不會變黃燒油，將切好的茄子，豆...

喜歡在家裏吃茄子的人總個怨念：不炸油不好吃，炸油又太心疼。畢竟對於普通家庭來説，家裏平時並不會備寬油，而油太多吃着也不是很健康。但其實只要事先簡單處理一下，做出來照樣很好吃哦~就茄子來説，本身水分含量高，而且比較吸...

夏天來了，正值本地茄子豆角上市的季節，做一道應季家常菜~“茄子炒豆角”。即美味又健康，，用料大茄子（小茄子）1個（兩個）豆角250克左右紅椒1個大蒜四瓣葱兩根姜三片鹽3克左右薄鹽生抽1勺醬油1/3勺味精1~2克植物油適量香油適量下...

都説吃茄子🍆好，“磚家”説它能：抗氧化、抗癌、保護心臟……什麼的還有好幾種好處，今天本寶寶來一發茄子豆角補充一下……（聽説天天吃更有效喲🤦‍♀️）用料茄子2個豆角250g蠔油1勺糖1-2克蒜2枚鹽0.5克辣椒2個陳醋2-3滴生抽2...

由於在南方上大學，又愛吃辣，對於南方菜特別鍾愛。現在沒事自己研究點大學時吃的菜。哈哈哈……做起來。用料茄子兩個葱一根糖一小勺蒜一頭鹽半小勺豆角一小把小米辣2個青椒1個蠔油2勺醬油2勺下飯菜茄子炒豆角的做法炸茄...

一直很喜歡茄子燒豆角這道菜，但是在家很少做，一般都是出去吃。飯店裏一般是把茄子🍆和豆角直接放在油裏炸，所以吃起來特別香，但是熱量也很高啊！這次做的版本是家庭版，把油炸改成了用乾煸的，相對於飯館的，用油量少了很多，但是保...

用料茄子1個蒜5瓣蠔油1勺豆角6根生抽1勺醋1勺小葱3根姜1塊香菜1根五香粉1丟丟鹽1丟丟花椒5粒新茄角之戀/茄子豆角的做法豆角切段，茄子簡單切開，上鍋蒸10分鐘；蒸好，茄子可以手撕成條；葱薑蒜香菜切碎，一半備用，一半用蒜臼搗成...

一個對好吃的米飯有執念的人.當然還要有愛吃的下飯菜..！這個茄子燒豆角是我情有獨鍾之一.（有語病啊...？）好吃又好做.只需要處理好食材.用味事達味極鮮等調好汁入味就好.適合大部分的人口味.不管宴客.過節.家常.都好都好.....

記得以前很喜歡叫贛湘木桶飯吃，最喜歡的一道菜就是他們的茄子豆角，超級下飯這菜譜是我按着記憶中的味道炒出來的，簡易的家庭版，健康少油，味道好吃不止一點點……用料豆角半斤茄子1個豬肉100g大蒜4瓣幹辣椒5個蒜蓉辣椒醬1勺...

用料茄子2個蠔油1勺幹辣椒4個蒜10瓣生抽2勺鹽適量姜2片蒸魚豉油1勺豆角20根茄子豆角（茄角之戀）的做法準備茄子豆角，洗淨改刀。起鍋多燒油，豆角炸成虎皮狀，茄子炸軟撈出。鍋裏面有一點點底油，炒香蒜末姜，辣椒。放入耗油，倒入茄...

第一次試着做，沒想到超好吃，很能下飯。油炸的話覺得上火，就做了非油炸的家常版。用料茄子1根豆角少許虎皮椒2個蠔油，醬油，糖適量辣椒醬1勺鹽少許蒜3瓣茄子炒豆角（非油炸）的做法虎皮椒，豆角切斷。鍋燒開水，把豆角放進，顏色變更綠...

進入七月，天氣越來越熱，每天做飯​也變得很是辛苦。每年夏天，我家最常做的就是快手菜。一來美味好吃，二來不用在悶熱的廚房裏待太久，做一道菜也就是十幾分鍾，簡單省事，特別適合夏天。夏天豆角、茄子都是時令蔬菜，價格平價，家家...

這樣做還是第一次😜因為每次都做不出媽媽的味道，所以基本不做茄子🍆。但是本人非常喜歡吃茄子，每次下館子都必點鹹魚茄子煲，或者茄子豆角。真是懷念小時候在老家自家種的茄子辣椒啊。❤用料茄子1個豆角適量耗油1勺辣椒適...

用料茄子1個豆角1小把大蒜瓣3顆幹辣椒適量鹽適量味精適量生抽適量蠔油適量料酒適量湘味家常菜茄子豆角的做法茄子、豆角切成段，大蒜切小粒，辣椒幹切段。豆角、茄子分別下油鍋炸至9成熟後撈出備用鍋內加少量底油，放入蒜米...

這道菜是餐館裏的常見菜式，也是一道很好吃的家常菜。用料茄子1個長豆角250克蒜5瓣葱花若干幹辣椒5個鹽1勺雞精少許茄角之戀～茄子豆角的做法長豆角去蒂折成小段，洗淨瀝乾水分。茄子洗淨切成長條狀，放入盆中，加入少量鹽，加入...

用料茄子1個豆角6條瘦肉150克鹽適量花生油適量生抽適量蠔油適量澱粉適量【下飯菜】茄子燒豆角的做法首先茄子切成一段段，鹽水浸泡會，控幹水分，放入適量的澱粉抓勻，這樣茄子比較不吸油（吃起來不油膩）。豆角摺好，鍋裏水燒開，滴...

馬上要到中午了，今天給小姐妹整個下飯菜茄子炒豆角，賊拉下飯，趕緊動起來吧！用料茄子1個豇豆250克幹辣椒3個蒜5瓣雞精5克鹽2克味極鮮醬油15克白糖2克生粉2克料酒5克水25克香油2克茄角之戀——蒜香茄子燒豆角的做法準備好以...

用料茄子1個長豆角6-8條醬油適量勺鹽適量茄子燒豆角（少油下飯版）的做法鍋內加入適量的油，剛好全部津透茄子為準開大火不停翻炒至茄子本身吸進去的油又吐出來為止炸好的茄子裝盤備用，豆角切成段用開水燙熟備用鍋內的油可以...

在家當大廚，不比餐館好吃你找我！用料四季豆200g長茄子1根蒜4瓣乾紅辣椒1個生抽20ml醋7ml蠔油7ml鹽1克糖2克下飯素菜：豆角燒茄子的做法茄子不用去皮，切大拇指粗細的段。豆角掐去兩頭，切大拇指長的段。蒜切片，乾紅辣椒切段，辣...