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一直覺得肉末並不是真正螞蟻上樹的標配,黑芝麻才是。
用料
螞蟻上素的做法
粉絲浸泡一夜。北豆腐切成非常小的粒,紅辣椒切段。
在鍋中倒入油,把郫縣豆瓣,葱和蒜放入鍋中炒香。
接着放入粉絲和豆腐,加入少許水燉煮,加入辣椒段。水快收乾的時候加入糖和生抽。
等水收幹後關火,加入黑芝麻拌勻後即可乘出。
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