涼拌木耳是一道很家常的涼菜，主要食材是木耳，再輔以辣椒、陳醋等佐料，做法簡單，酸辣爽口，營養豐富！！！
用料
| 木耳 | 10-15朵 |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 3-5個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 陳醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
涼拌木耳🌱的做法
黑木耳提前泡發洗淨撕小朵
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第2張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第2張")
鍋中燒熱水倒入木耳
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第3張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第3張")
大火煮5分鐘
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第4張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第4張")
撈出瀝乾水分擺盤
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第5張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第5張")
葱切段蒜切末小米椒切丁
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第6張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第6張")
鍋中燒熱油到冒煙，將熱油淋在葱蒜小米椒上
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第7張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第7張")
加入一勺生抽
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第8張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第8張")
一勺陳醋
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第9張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第9張")
一勺香油
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第10張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第10張")
一勺白糖
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第11張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第11張")
少許鹽
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第12張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第12張")
攪拌均勻
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第13張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第13張")
最後將醬汁澆在木耳上攪拌均勻就可以吃啦
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第14張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第14張")
完成
![涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第15張]( "涼拌木耳🌱的做法步驟圖，涼拌木耳🌱怎麼做好吃 第15張")
小貼士
木耳要提前用水浸泡一個小時
再放入熱水中焯熟
不喜歡吃生蒜的朋友
也可以選擇先熱油爆香葱蒜小米椒
然後將其盛出後再調製醬汁
醬汁可根據個人口味增減
喜歡吃辣的可以多放點小米椒
