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醬泡鳳爪

快手菜 閲讀(2.13W)
醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃

用料  

雞爪 400g
薑片 8片
小米椒 5個
醬油 2勺
生抽 5勺
白糖 1勺
1勺
適量

醬泡鳳爪的做法  

  1. 雞爪洗淨剪掉指甲

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第2張
  2. 全部修剪完畢裝盤

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第3張
  3. 冷水下鍋,依次加入生薑、料酒,大火煮開

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第4張
  4. 白砂糖1勺,鹽適量,小米辣5個切成小段,再加入生抽和老抽

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第5張
  5. 煮熟撈出

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第6張
  6. 冷水浸泡15分鐘~夏天建議用冰水

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第7張
  7. 泡好的雞爪放入料汁中,再加入冷白開沒過雞爪,然後保鮮膜封住放入冰箱冷藏一晚

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第8張
  8. 泡好啦!啊~張嘴!
    很入味,口感爽脆,肉質Q彈,追劇必備!
    啃起來真的太!爽!了!

    醬泡鳳爪的做法步驟圖,醬泡鳳爪怎麼做好吃 第9張

小貼士

喜歡酸點口感的可以加點點醋哦