免手套膜超簡單懶人葱香肉鬆吐司麪包

麪包因為比較費事，所以我很少做，這一款算是既省事又好吃的一款了。推薦給大家

用料  

免手套膜超簡單懶人葱香肉鬆吐司麪包的做法  

1. 需要用到的材料，全家福

2. 一枚雞蛋，倒入大玻璃碗中，留一點之後刷蛋液。

3. 加入牛奶，糖，鹽，酵母，麪粉。用硅膠鏟攪拌。這裏我的麪粉吸水性較強，所以牛奶我用的150g，之前用其他麪粉，牛奶140g就已經可以了，所以這裏麪粉和牛奶的比例要看你選的麪粉吸水性哈。攪拌的過程比較黏，無干粉的狀態時加入黃油。

4. 加入黃油之後，就成這樣的麪糰蓋上保鮮膜發酵。我是烤箱發酵1小時。大家參考室內温度，麪糰發酵到兩倍大即可。

5. 進烤箱發酵
   

6. 發酵過程可以準備餡料，香葱大蒜切碎，加入黃油或者橄欖油，再加少量鹽即可。攪拌均勻備用。

7. 發酵好啦

8. 看底部這個孔特別大，證明發酵到位了。

9. 面板撒一點乾粉，避免粘手。麪糰取出揉搓排氣，擀麪杖擀成大餅

10. 撒餡料，我這裏葱比較多，看自己口味哈。

11. 撒豬肉鬆

12. 這裏我拍照的時候忘了拍，從大餅的一頭開始卷，捲成長條，然後切成八個小長條。

13. 擺進模具。因為我這個模具粘，每次洗都特別費勁，所以我墊了油紙。蓋保鮮膜二次醒發20-30分鐘

14. 明顯長高了，去掉保鮮膜，刷蛋液。

15. 預熱烤箱180，然後烤25-30分鐘。注意觀察，尤其是後面10分鐘，如果上色滿意，記得加錫紙或者蓋子蓋住，以免頂部烤糊。

16. 叮！出爐啦。顏色很漂亮，蓬鬆暄軟，滿屋飄香！

17. 側面圖來一個！因為特別熱，我按壓的時候被裏面的熱氣呲了一下。所以沒有拍圖了。期待大家的成品！

小貼士

如果喜歡軟的口感，烤箱裏可以放一小碗水，烤出來的吐司更軟。