通常家裏買菜的時候就會做這個簡單快捷的菜
用料
| 魚柳 | 兩條 |
| 薑片 | 3-4片 |
| 葱花 | |
| 花椒 | 少許 |
| 豆瓣醬 | 1.5 湯匙 |
| 豆豉 | 1湯匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
回鍋魚柳的做法
燒水，在等水開的時候將魚柳切成小塊，水開後放入魚柳塊，燙一分鐘或者魚肉剛全熟，就可以撈起，控水
熱鍋燒油，放薑片，花椒爆香一下，然後放入豆瓣醬，豆豉，白糖翻炒
等調料炒香後，放入魚柳塊，稍微拌一拌，讓魚肉表面全部沾上調料，然後關火，在撒葱花，用鍋鏟抄一下，就可以上碟了
小貼士
魚柳不要燙太老了
回鍋魚柳
家常菜
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