印尼野生黃金刺蔘的泡發方法

海蔘是一種綠色健康食品，它能提高精力、調節內分泌、緩解疲勞。經常吃海蔘整個人會充滿年輕活力，非常適合經常處於疲勞狀態的中年人和亞健康人士。

海蔘，請吃野生的， 海蔘生長分三類
①自然野生-國內已無
②底播生長-最接近野生
③養殖海蔘-短期速成
養殖參除了談不上滋補功效，養殖過程更有可能添加激素。國內的一些海蔘養殖甚至餵食didi畏。

簡單幾招買到好海蔘⬇️
看刺～刺短粗為上品
海蔘刺粗壯而挺拔者為優。自然生長的野生刺蔘，在海底惡劣的環境漫長生長，身上的刺短而粗壯、挺拔有力 。

⭐⭐⭐泡發海蔘注意事項👇
一定要用純淨水，全程放在冰箱冷藏泡發，發海蔘的容器一定要夠大並且無油，水要多，這樣發出來的海蔘才夠完美。

用料  

印尼野生黃金刺蔘的泡發方法的做法  

1. 海蔘，請吃野生的
   印尼純野生刺蔘的口感非常q彈，不像國產養殖參那麼肉唧唧的，我個人非常喜歡。

2. 準備好一個乾淨的容器，海蔘直接放進去加入可以沒過海蔘的純淨水，放入冰箱冷藏泡發24小時

3. 泡發24小時後的海蔘明顯胖了不少，換水，把原來的水倒掉，重新加入可以沒過海蔘的純淨水，繼續冰箱冷藏泡發24小時

4. 48小時後海蔘又比之前大了一些

5. 48小時後就可以開始給海蔘開膛了，用乾淨的剪刀從海蔘的腹部貫穿剪開，清洗掉裏面的沙石，頂部的沙嘴要去掉(兩隻手幹活兒沒拍圖，得空再補)野生的海蔘由於生長環境的不同，印尼的海蔘肚子裏是會有白色沙石，有時還會有沒消化的小螃蟹。

6. 這是收拾乾淨的海蔘，海蔘的筋千萬要留着，80%的營養都來自這裏。用剪刀把筋如圖樣橫向剪斷，這樣做可以讓海蔘泡發的更大。然後把海蔘放進一個乾淨保證無油的鍋，倒入可以沒過海蔘的純淨水，蓋上蓋子開中火煮開鍋後轉小火繼續煮30分鐘後關火，不要開蓋，繼續常温放置至完全冷卻後倒掉水，換上新的可以沒過海蔘的純淨水繼續冷藏泡發24小時。(⭐注意煮過以後再泡發的時候請換一個大一些的器皿，水也要多放一些，因為這個時候才是海蔘泡發過程中最長個頭的時候)

7. 最後的24小時泡髮結束，打開蓋子，哇哦！海蔘們變大了好多！QQ彈彈的手感太好了。

8. 我這次泡發的是70－80頭的印尼刺蔘，泡發前小拇指大小，看看泡好後的個頭，肉嘟嘟噠！

9. 建議一次多泡發一些，分裝冷凍保存可以保存半年。每次吃之前拿出來室温化凍即可烹飪啦！很方便。(如果是需要長時間冷凍的，可以在袋子裏裝一些純淨水與海蔘一起冷凍，可以起到很好的保鮮作用)

10. 來感受一下。

小貼士

泡發一定要用純淨水
器皿一定要保證無油
水開後轉小火再煮30分鐘即可，別煮久了。
最後一次泡發一定要盆足夠大，水足夠多。
建議一次多泡一些，分裝冷凍可保存半年。