用料
| 四季豆 | 克 |
| 肉末 | 克 |
| 橄欖菜 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蒜 | 瓣 |
鍋中放油，加入四季豆丁，煸炒，至四季豆水出完耗完八成熟，盛出備用
鍋中放油炒肉沫，七成熟時加料酒生抽，繼續翻炒至沒有水後，加入蒜沫爆香，之後加入前一步炒好的四季豆，再加入橄欖菜
鹽或生抽根據口味酌情添加，橄欖菜本身已有鹽分，可不加
橄欖肉沫四季豆
菜譜
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