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艾餈粑粑

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艾餈粑粑的做法步驟圖,艾餈粑粑怎麼做好吃

用料  

糯米粉 250克
澄面 50克
艾葉 100g
200克
花生 40克
40克
芝麻 30克

艾餈粑粑的做法  

  1. 艾葉,飛水,涼水沖洗(不變黃)

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  2. 艾葉 + 200g水於破壁機攪拌後 + 紅糖煮開

    倒入50g糯米粉燙熟後放涼

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  3. + 50澄粉
    + 200g糯米粉
    搓到不粘手便可

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  4. 炒香花生,去皮,壓碎,
    +炒香芝麻,+沙糖

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  5. 適量餡料

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  6. 用回艾葉墊底

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  7. 開水10分鐘

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