奶酪三明治

一日之計在於晨，10分鐘就能搞定一道營養美味的早餐，誰會不愛呢？

用料  

奶酪三明治的做法  

1. 兩個熟雞蛋，剝殼後取出蛋黃。

2. 將蛋白切碎待用。

3. 1g新鮮羅勒葉切碎待用，羅勒又叫九層塔，是一種天然香料，種植方式就跟薄荷差不多。

4. 切奶酪我通常把刀燒熱，這樣不僅可以消毒，而且切塊更輕鬆。

5. 連包裝直接切，刀身沒入奶酪的感覺如絲順滑。剩下的奶酪用保鮮膜包住切面密封冷藏就好了。

6. 取36g奶酪，切成小塊。

7. 再加8g橄欖油拌勻。

8. 加羅勒碎拌勻。

9. 往蛋黃里加50g沙拉醬拌勻。

10. 再加蛋白碎拌勻。

11. 繼續加一小撮鹽、少許白胡椒粉、一點點辣椒粉、有條件再加一點肉豆蔻碎提味。

12. 最後，加入調味過的奶酪，一起拌勻，餡料就準備好了。

13. 配方用到4片吐司，把其中一面都均勻抹上黃油。

14. 選擇兩片吐司，均勻塗抹餡料。

15. 將另外兩片吐司蓋上，再對半切開。

16. 如果你吃膩了千篇一律的早餐，建議你用奶酪試試這款三明治。