🌮🥪秋葵厚蛋燒三明治

⭐️切開你會看到星辰

用料  

🌮🥪秋葵厚蛋燒三明治的做法  

1. 提前準備好圖片食材

2. 紅薯切片蒸熟，搗成泥

3. 水中加少許油和鹽燒開，2根秋葵去蒂去尾，焯1分鐘撈出，切記焯水時間不可過長

4. 2個雞蛋加50克牛奶，加少許黑胡椒和鹽打散，牛奶的加入會有奶香味

5. 1、玉子燒鍋薄薄刷一層油，全程最小火，
   先倒入1/3雞蛋液
   2、放2根秋葵，雞蛋凝固後捲起，動作要輕要慢
   3、再倒入1/3雞蛋液捲起來，最後再重複一次，分3次捲起
   4、好定型後從中間分成2段

6. 第一層：兩片吐司都均勻抹上紅薯泥

7. 中間層：秋葵厚蛋燒

8. 用保鮮膜包好，垂直秋葵方向切開

9. 吐司裏面有星星⭐️

小貼士

1、秋葵焯水時間不可過長，1分鐘後撈出，不然會變軟，切開形狀不好看

2、厚蛋燒全程最小火，動作要輕盈，首次可能形狀不好看，需要多嘗試幾次，失敗是成功之母

3、最好是可以有專門的玉子燒鍋，普通平底鍋也行，但是雞蛋要2倍，用於吐司只取中間完整部分