不一樣的火腿芝士蛋餅三明治🥪

方子來自微博的大胃愛麗絲~我多加了一些文字描述方便理解制作。

用料  

不一樣的火腿芝士蛋餅三明治🥪的做法  

1. 吐司去邊，兩面塗上融化黃油放平底鍋裏煎至香脆，或者不放黃油煎也可以。不過放一點黃油會更香。

2. 2個雞蛋加3勺牛奶，適量鹽、糖打散，平底不粘鍋倒油小火熱鍋後，倒入蛋液。

3. 將煎好的吐司兩面都蘸上蛋液後，放入鍋中和蛋液一起煎制，蓋上鍋蓋燜一會幫助蛋液快速成型。（這裏可以關火避免沒蘸好就熟了）記得全程小火。

4. 灑上黑芝麻後翻面（可用一個和鍋子差不多大小的盤子輔助翻面:先把吐司蛋餅倒扣入盤，再將原先沒煎過的一面滑入鍋中繼續煎。）翻面後在吐司上放入火腿片、芝士片、捲心菜絲、焯熟的玉米粒，再擠上沙拉醬、番茄醬，灑適量黑胡椒粉。

5. 把多餘蛋皮往裏折起來，再把吐司對摺形成一個方形即可。