西葫蘆素酪Pizza船

- 調料 -

番茄醬……1杯

橄欖油……1湯匙+1茶匙

孜然粉……2茶匙

辣椒粉……1茶匙

鹽……適量

用料  

西葫蘆素酪Pizza船的做法  

1. 在烤盤上刷一層油，放在一邊備用；辣椒、紅甜椒去芯切丁備用；

2. 西葫蘆洗淨，從中間切開，用勺子將中間部分挖空，在裏面輕輕刷上1茶匙橄欖油，放在烤盤上備用；

3. 將另外1湯匙橄欖油倒入煎鍋中加熱，然後放入辣椒炒2-3分鐘，然後加入糙米、玉米粒、黑豆，倒入番茄醬、辣椒粉和孜然粉；攪拌在一起，繼續炒約5分鐘，關火，然後加入1/4杯香菜和鹽調味；

4. 烤箱預熱至200度，然後將炒好的餡料放進西葫蘆裏，直至填滿；撒上素奶酪，用錫箔紙封住，在烤箱裏烤25分鐘；然後取出箔，繼續烤5分鐘，直到奶酪融化；

5. 讓烤好的西葫蘆冷卻5-10分鐘，然後再撒上另外一半香菜，就可以吃啦！

小貼士

- Tips -

1.有些朋友在後台留言説不知道1杯的量到底是多少，今天我就給大家一個大概的標準。1杯（cup）=240ml；1湯匙（tablespoon）=15ml；1茶匙（teaspoon）=5ml；

2.較大的超市可以買到烘焙量勺，上面有標註具體的量。