餅薄餡多不扔披薩邊邊🍕
用料
| 中筋麪粉 | 100克 |
| 水 | 55克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米油 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 鹽 | 1克 |
| 馬蘇裏拉芝士碎 | 70克 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 洋葱 | 半個 |
| 青圓椒 | 半個 |
| 熱狗 | 1條 |
| 玉米 | 適量 |
| 青瓜 | 半根 |
| 小番茄 | 3個 |
6寸薄底披薩的做法
所有食材圖。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
混合麪粉酵母糖油鹽，根據麪粉吸水性少量多次加水揉成麪糰，醒10分鐘後再揉光滑。蓋上保鮮膜醒發1小時至麪糰2倍大。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
青瓜切粒加少許鹽醃製後擠幹水分。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
玉米洋葱青圓椒切粒煸炒出水分。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
麪糰發酵好後壓扁排氣一分為二（文中配方可做兩個6寸薄底披薩）若喜厚底則不分。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
擀平擀圓後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。烤盤刷油放入烤箱190度預熱10分鐘。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
餅胚扎孔抹番茄醬撒上一層芝士碎再放上洋葱青圓椒玉米青瓜熱狗小番茄，最後再撒一層芝士碎。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
烤箱190度烤15分鐘。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
趁熱吃！
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
青瓜清爽解膩一定要提前醃製脱水！
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
餅底厚度。
![6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "6寸薄底披薩的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
1.餡料可依喜好更換但需提前炒幹或烤乾水分，否則易餡料餅胚分離。
2.6寸披薩放70g左右芝士碎。
3.根據烤箱差異，靈活控制烤制時間，頂部芝士微微黃上色即可。
4.6寸真的很小喔，適合一人食。
（好麻煩鴨 想吃還是點外賣吧(ᵕ̥﹏̑ᵕ̥̥)）
