每次吃披薩總是很糾結做什麼口味的,只吃一種真的膩得慌,那不如來個四拼吧,紅椒牛肉、青椒蝦仁、玉米雞肉還有培根,一次滿足你的胃!
用料
9寸披薩餅皮 | 1個 |
紅椒 | 1/3個 |
牛排 | 1/2個 |
青椒 | 1/3個 |
橄欖油 | 少許 |
黑胡椒醬 | 適量 |
蝦仁 | 4只 |
玉米粒 | 少許 |
雞胸肉 | 80克 |
奧爾良調料粉 | 5克 |
培根 | 1片 |
黃油 | 10克 |
西紅柿 | 1個 |
洋葱 | 1/2個 |
蒜頭 | 1個 |
番茄醬 | 2湯匙 |
黑胡椒粉 | 少許 |
馬蘇裏拉芝士碎 | 適量 |
四拼披薩,你想要的樣子我都有的做法
準備好所有材料:
1.自然解凍牛排肉,用5克奧爾良調料粉+5克水提前醃製好雞胸肉,培根切丁。
2.蒜頭切沫,青椒、紅椒切成小細條,洋葱、西紅柿切丁。
3.玉米粒提前備好,蝦剝殼。提前取出披薩餅皮解凍,我買的現成的,就省了好多製作的步驟啦!
製作披薩醬🍅:
1.黃油在鍋中小火融化,入蒜末翻炒出香。
2.加入洋葱丁,炒至變色變焦。
3.緊接着加入西紅柿丁,繼續翻炒出汁。
4.最後加入2湯匙番茄醬,撒少許黑胡椒粉。
披薩醬可以儘量地炒到濃稠,不要有太多的水分!煎牛排🥩:
熱鍋後倒入橄欖油,將牛排每面各煎1分鐘,加黑胡椒醬,盛出切丁。撕雞胸肉:醃製好的雞胸肉兩面煎至變色,晾涼後撕成小條。
烤配菜🍤:
烤箱預熱,180度5分鐘,在預熱時放入玉米粒和蝦仁,烤乾水分,這樣披薩就不會過濕。烤好的蝦仁切成小段哦,更方便組裝!烤披薩餅皮🍕:
預熱時間一到,立馬暫停烤箱,取出玉米粒和蝦仁,換成披薩餅皮繼續烤5分鐘。取出烤好的披薩餅皮,鋪上一層披薩醬。我覺得可以減少一些份量,鋪的有點太多了!
再撒上一層馬蘇裏拉芝士碎,芝士就是力量呀!!
組裝披薩🍕:
重頭戲來了,開始組裝四拼披薩,分別是青椒蝦仁、紅椒牛排粒、玉米雞胸肉絲、培根。烤箱200度,烤20分鐘。每個烤箱不同,温度也不盡相同哦!
小貼士
1.配菜可以根據自己的喜好,隨心所欲地進行切換,菠蘿味的,榴蓮味的,香腸的都可以呀!
2.如果你們覺得自制披薩醬太麻煩了,也可以買現成的披薩醬或者番茄醬。
3.配菜和餅皮之所以提前烤,都是為了減少水分,讓餅皮更加酥脆!