厚底蝦火腿培根披薩（超簡單版本）

喜歡pizza～ 喜歡烘培，決定自制～第一次就成功，原來做pizza很簡單，口味一流，芝士味濃！大家一致好評！

直接烤盤烘烤！5人份量。

用料  

厚底蝦火腿培根披薩（超簡單版本）的做法  

1. 把餅皮的材料放進麪包機桶。順序依次是水-糖-鹽-橄欖油-高筋-低筋粉-酵母。
   和麪30分鐘。麪糰在桶裏發酵1.5小時，至2倍大。

2. 取出麪糰，揉出空氣鬆弛。擀麪大小跟烤盤差不多，四周邊厚中間薄。

3. 烤盤鋪錫紙，將餅皮放入烤盤，用叉子戳孔。
   刷子塗上橄欖油，室温放置20分鐘。

4. 蝦、青椒紅椒，平底鍋不粘鍋小火煎一下，過掉水分。不至於烘烤時水分太多影響餅皮的口感。
   芝士刨碎。

5. 開始鋪材料。 先是pizza醬，四周邊不要塗。
   碼放順序：蔬菜-芝士-肉-蝦-芝士

6. 180度預熱。180度，中層，烘烤20分鐘。10分鐘後再撒上芝士碎，繼續烘烤至芝士成金黃。

7. 香噴噴的pizza出爐，好美味，完勝各種pizza店的披薩！

小貼士

1、想多做幾份pizza，材料加倍。
2、蝦、青椒一定要烘乾水分。