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小沈的麪包

麪包 閲讀(2.98W)
小沈的麪包的做法步驟圖,小沈的麪包怎麼做好吃

用料  

1.高筋麪粉 150克
2.其它麪粉 50克
3.全麥麪粉 50克
4.蛋 一個
5.奶 100克
6.糖 25克
7.鹽 3克
8.酵母 5克
9.油 30克
10

小沈的麪包的做法  

  1. 1-4直接混合

  2. 5-7融合後拌入麪糰

  3. 第二步攪拌1分鐘後(麪粉沒有完全抱團時)撒入8酵母5克,2分鐘後加9油30克,視情況看看是否需要再加水

  4. 和麪攪拌30分鐘,整形加乾果,醒面1:30分鐘

  5. 亦莊烤箱140-150度35分鐘,不用預熱