紫色~治癒系的歐包~yyds…
好吃不胖,趕緊一起做起來……
沒有面包機,一樣揉出手套膜……
用料
高筋麪粉 300 | 克 |
奶粉20 | 克 |
鹽2 | 克 |
牛奶250 | 克 |
酵母3 | 克 |
黃油30 | 克 |
糖25 | 克 |
紫薯粉 10 | 克 |
麪包機揉手套膜|低糖血糯米麻薯肉鬆歐包的做法
除鹽、黃油、酵母、牛奶外的所有材料混合,牛奶一點一點加入。看狀態,手指輕輕一按稍微粘手就可以,然後放入冰箱冷藏16小時以上
冷藏好的,用剪刀✂️剪成一塊一塊的,放入麪包桶中,然後加入酵母,混合均勻後加入,鹽,等成為粗膜的狀態加入黃油。
加入黃油後,我們要不斷的用剪刀剪麪糰,這樣成膜會比兩款,成膜以後,發酵至1.5倍大,然後分成均等大小的麪糰。
包起來,整成你自己想要的形狀,這裏自由發揮。
自己吃,沒做太多要求哈哈
完成✅,來個下午茶
豐富多彩
好吃😋不膩……減脂期的寶寶也可以