用料
| 蜂蜜 | 適量 |
| 高筋麪粉 | 260克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 糖 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油 | 30克 |
| 麪粉 | 60克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鹽 | 4克 |
蜂蜜豆沙小餐包的做法
所有材料除了黃油全部弄勻，揉成光滑麪糰，然後保鮮膜保住當冰箱冷藏20分鐘（這個是手揉膜的關鍵），拿出來加入黃油搓成小條，擀麪幫敲打20分鐘出膜，這個是最快的手揉麪包出膜方法
發酵至2-3倍大，拿出來排氣，搓成12等分小團，每個裏面加入紅豆沙
再發酵至2倍大![蜂蜜豆沙小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蜂蜜豆沙小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
烤箱預熱180°5分鐘，烤盤放入烤箱中層，上下火160°20分出爐
![蜂蜜豆沙小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蜂蜜豆沙小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
出爐後，少量蜂蜜兑水1:2比例，趁熱在麪包表層刷蜂蜜水，然後熱的直接裝袋，袋裏面回温，麪包會非常鬆軟
![蜂蜜豆沙小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蜂蜜豆沙小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
