用料
| 高粉 | 350克 |
| 豆渣 | 190克 |
| 蜂蜜 | 75克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蛋 | 1個 |
| 酵母 | 2大匙 |
| 油 | 20克 |
| 鹽 | 1匙 |
豆渣蜂蜜小餐包的做法
將上述材料揉至出現薄膜
![豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
收圓於盆中
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用保鮮膜包裹嚴實，置於冰箱冷藏12—24小時中間取出排氣翻面
![豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
取出放於室温回温約1小時，分割滾圓，中間發酵15分鐘
![豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
造型，最後發酵40分鐘至兩倍大
![豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
刷蛋液，180度15—20分鐘
![豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "豆渣蜂蜜小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
豆渣的用量請根據自家的濕度自定
豆渣蜂蜜小餐包
早餐食譜
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