香葱奶酪小麪包

喜歡吃鹹味的，這款麪包超級棒，看一作者的方子經過改良，感覺不錯

用料  

香葱奶酪小麪包的做法  

1. 首先把土豆蒸熟，壓成泥，拌入小三角奶酪拌勻，再拌入牛奶拌勻，然後和其他材料一起放入廚師機

2. 廚師機大概20分鐘就會出模，放温暖處蓋上保鮮膜發酵到二倍大（放暖氣片上面），然後倒入小葱葉拌勻排氣，靜置15分鐘。

3. 切成12等份擀成薄片捲起來，放入刷好油的烤盤裏，每個隔開排放好，蓋上蓋子繼續發酵至兩倍大

4. 發酵完成後表面刷一層蛋液，蛋黃和水按1:1比例調和，再撒上芝麻，上火155度，下火170度，中下層，不用預熱直接進烤箱烤15分鐘（也可以先預熱烤箱）

5. 再刷一層蛋液，撒上奶酪條，蓋上錫紙烤10分鐘，撤錫紙繼續烤5-10分鐘上色，接着出鍋

6. 底部焦但不硬

7. 非常鬆軟的小麪包